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豆渣发酵做饲料
豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下脚料,其营养成分高于众多槽渣,粗蛋白含量28%左右,粗纤维含量6%左右,干豆渣含粗蛋白质27.7%,比稻谷多3倍,是喂猪、喂鸡、喂鸭等的好饲料。所以很多养猪朋友为了节省养猪饲料成本,都选择使用豆渣代替饲料来喂猪。
但是俗语说“豆渣喂猪,越喂越缩”,这主要是因为豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗营养因子,阻碍动物体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收,豆渣中粗蛋白质含量低且品质差,造成腹泻,影响生长,适口性差,难于消化,饲料效价低。豆腐渣营养不全,缺乏维生素,矿物质含量也很少,饲喂时要搭配一定比例的玉米、糠麸、青绿饲料和矿物质元素,而且豆渣容易酸败,不宜保存。采用豆渣饲料发酵剂发酵豆渣技术,可以有效的提高蛋白吸收率。
所以现在养殖厂的老板都是使用发酵豆渣的方法来喂猪,不但能提高豆渣的口味及营养价值,还能延长豆渣的保存时间,又能消灭豆渣中的细菌,预防拉稀。而且方法简便易行,经济适用。发酵豆渣养猪,是您不二的选择。
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发酵豆渣是经过如金菌(乳酸菌和酵母菌等)发酵制成的,酵母菌的存在未乳酸菌的生长创造了厌氧环境,乳酸菌会产生乳酸,使饲料有酸香味,猪更加爱吃。既节约了养猪成本,又提高了养殖户的经济效益。
豆渣发酵之后,纤维素,蛋白质淀粉在一定程度上降解为单糖,双糖氨基酸等猪容易吸收的物质,可以提高饲料的消化吸收率,发酵过程中会产生微生物菌体蛋白和代谢产物,增加了豆渣营养物质的含量。
发酵豆渣能够增加动物免疫力,促进肠道微生物平衡。豆渣经过发酵后,会产生大量有益菌,可以抑制肠道病原菌繁殖,促进肠道菌群平衡,改善消化吸收功能,从而提高动物的免疫力。
发酵豆渣能够降解有毒物质,促进动物的生长发育,微生物的代谢产物也会降低饲料中的毒素含量,菌种发酵饲料后,会产生促生长因子,可以有效促进动物的生长,主要成分是有机酸,维生素B等。
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上面漂浮物多说明:糟粕木粉含量多,营养价值低。
下面沉淀物多说明:玉米豆粕等实物多,发白的部位类似于豆汁。
(一)闻:发酵料闻起来有酸味,好的发酵料是淡淡的酒香味,次料中酸味闻起来就比较刺鼻。
(二)捻:从硬度、粘度、湿度等方面区分,玉米、豆粕等粮食的话捻起来硬度强于糟糠类湿度小一些。
(三)泡:取多种发酵料,分别用矿泉水瓶三分料七分水,摇晃后观查整瓶。漂浮物是糟糠沉淀物是粮食。然后观察沉淀物,颗粒是粮食,碎屑是麸皮,好坏一目了然。
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